Cozinha na Polônia

Esse Blog foi criado com o intuito de reunir informações culinárias e receitas para Brasileiros que moram na Polônia. Eu sou a Bia, não tenho nenhuma formação em culinária nem em escrita, então já peço desculpas se escrever algo errado, ou se fizer algo errado nas receitas também 😛 ). Criei esse blog pois trabalho…

[Youtube] Receitas da Leh Nascimento

A Leh Nascimento tem um super canal no youtube com assuntos variados sobre a vida na Polônia! Ela também cozinha e tem vídeos com receitinhas que conseguimos fazer aqui! Segue a lista de vídeos com receitas da Leh: • Segredos e dicas cozinha na Polônia • POLENTA NA POLÔNIA… • Manteiga caseira Com creme de…

Creme de Leite na Polônia

A primeira diferença no creme de leite na Polônia é a nomeação, onde a Śmietana é a azeda, e Śmietanka é a doce. Os tipos de creme de leite que você encontra aqui são os seguintes: Azedas: Śmietana 9% – é o creme de leite com pouca gordura (creme de leite leve), mais usada por quem…

Tipos de Farinha de Trigo

Veja abaixo quais tipos de farinha estão disponíveis nas lojas e como elas se diferenciam. Com isso, você pode escolher a farinha de trigo certa para bolos, cupcakes, massas, pães ou panquecas! Quanto mais branca for a farinha, mais delicados são os produtos, mas também menos minerais e fibras. O tipo de farinha é determinado…

Guacamole Simples

30 min | 6 Pessoas Ingredientes: 8 Abacates bem maduros cortados em cubos | Awokado (Acho os abacates aqui na Polônia bem verdes, quando quero fazer guacamole, compro uns 3/4 dias antes e deixo eles fechados no saquinho pra amadurecerem bem) – Se você gosta de Guacamole mais pastoso é só pegar uma parte dos…

Empadão de Frango

50 min + 40min no forno | 6 Pessoas Recheio: 500g de peito de frango cozido e desfiado | Filet z piersi kurczaka 2 dentes de alho picado | Ząbek czosnku 1 cebola picada | Cebula 1 tomate picado sem semente e sem casca | Pomidor 1 lata de milho verde | Puszka Kukurydzy 200g…

Ceviche Peruano (Muito Simples)

20 min + 1h na geladeira | 6 Pessoas Parece simples até demais, mas é assim mesmo! E juro que fica delicioso! Ingredientes: 1kg de filé de peixe branco cortados em cubos (Eu usei o de bacalhau fresco e ficou delicioso, mas qualquer peixe branco que esteja fresco fica bom) | Polędwice z dorsza Meia…

Strogonoff de Frango

30 min | 4 Pessoas Ingredientes: 500g de peito de frango cortados em cubos | Filet z piersi kurczaka 500g de cogumelos picados | Pieczarki (Eu gosto de bastante, mas pode usar menos, fica ao gosto da pessoa) 1 dente de alho picado | Ząbek czosnku 1 cebola pequena picada | Cebula 2 colheres (sopa)…

Ervas e Temperos Frescos

Uma das coisas mais importantes pra se ter nas mãos antes de começar qualquer receita, é ter seus temperinhos em casa. Segue a lista com a tradução das ervas mais usadas no Brasil e na Polônia. Vou atualizar a lista mais pra frente com outros temperos sem ser frescos 🙂