Strogonoff de Frango

30 min | 4 Pessoas

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango cortados em cubos | Filet z piersi kurczaka
  • 500g de cogumelos picados | Pieczarki (Eu gosto de bastante, mas pode usar menos, fica ao gosto da pessoa)
  • 1 dente de alho picado | Ząbek czosnku
  • 1 cebola pequena picada | Cebula
  • 2 colheres (sopa) de maionese | Majonez
  • 1 colher de manteiga ou azeite | Masło ou Oliwa
  • 1/2 copo de ketchup | Ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda | Musztarda Delikatesowa ou Musztarda Dijon (usar 1 colher só, pois é mais forte)
  • 100g de creme de leite | Śmietana 18%
  • 125g Mascarpone (eu uso pra ficar mais cremoso) | Mascarpone
  • Sal e Pimenta a gosto | Sól e Pieprz

Temperos que eu gosto de adicionar:

  • Papryka Słodka – 1 colher de chá (Dá sabor e uma coloração bonita)
  • Papryka Ostra (pra quem gosta do strogonoff um pouquinho picante) – Meia colher de chá
  • Pitada de Majeranek

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola e depois junte o alho
  • Adicione o frango temperado com sal e pimenta até dourar
  • Adicione os cogumelos picados, até amolecerem
  • Adicione os temperos, o ketchup e a mostarda e misture
  • Adicione a maionese, em seguida o mascarpone e por último o creme de leite

Adicionais/Dicas

  • Eu uso chips normal quebradinho como batata palha
  • Se gosta dele com mais molho do que ingredientes é só usar o dobro de Mascarpone e Creme de Leite

Sabe de alguma dica pra deixar o Strogonoff melhor ainda, escreva nos comentários! 🙂

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